一至五歲之孩童通常是動個不停的，所以他們須要各式各樣之食物來促進生長及維持健康。一個星期中應儘量提供多種之食材。不須為孩童準備特別之食物，吃全家人都喜歡之食材即可！
為了確保的孩童得到均衡的飲食，每日均須提供多種之食材。為了誏這個工作輕鬆一些，我們可將食物分類。在不同之分類食品中，選擇適當之分量來調配，你的小孩就不致於出現飲食不均衡之情況了！

以下提供一些食物分類之選擇

穀類、麵包和馬鈴薯：

這些食物富含碳水化合物而且提供孩童主要之動能來源。所以每餐至少要提供一份量。
建議之每日攝取份量：
一至三歲=4份
三至五歲=4-6+份

一份之量如下：（可任選，最好常常變換）

• 一片麵包
• 一個中型馬鈴薯
• 一個英式scone或中式粿塊
• 一小碗之早餐玉米片或麥片
• 三茶匙之米飯或麵條

高纖維食物易有飽足感，因此不建議給學齡前之孩童使用。

水果和蔬菜類：
每日建議之食用份量：
1-3歲=2-4份
2-4歲=4份以上
5歲或以上=5份

一份的量如下，可任意奱換及搭配：

• 一片新鮮水果：如 梨子、香蕉、蘋果、柳橙
• 半杯之杲汁（儘量用水稀釋）
• 一小碗之水果沙拉
• 一小碗之自製蔬菜湯
• 紅蘿蔔、西洋芹菜、青紅黃椒或黃瓜條棒一條棒
• 二湯匙之煮熟蔬菜
• 三茶匙之沙拉

孩童其實挺喜歡生的蔬菜條棒的，但切記去皮及洗乾淨。

牛奶、起司和優格類：

這些食物是鈣之最佳來源，在快速成長之學齡前孩童對骨骼之發青是重要的。所以每日應攝取三份（個人常年觀察結果：台灣的父母，常常在這類食品過度攝取了忽略了其他種食材）

一份包括，可任意變換及搭配：

• 一杯牛奶（約200西西）
• 一小罐優格
• 25公克之硬起司
• 二片軟的起司
• 一杯優酪乳
• 一小碗牛奶布丁或奶酪

這一類食品通常也可用來烹煮，而且不會破壞其中之鈣。在土司或披薩上加上起司烤，常常對小孩子而言，是非常受歡迎的。（個人常年觀察，孩童通常對奶味之食品接受度較高。我常會把蔬菜加入其中烤過。有時可以騙不吃蔬菜之小孩吃到菜）
牛奶之份量一天絕對不可以超過一品脫（450西西）。食用過多之牛奶會降低食慾且會影響到你的孩子食用其他類食物的量。
另外，五歲以下之孩童不可以食用脫脂牛奶。

肉類：

禽肉、魚肉和蛋類是蛋白質主要來源，對孩童之生長發育是非常重要的。一天需攝取至少二份。另外豆類也可以提供植物性蛋白質。

每一份量包括（可任意搭配）

• 一小份肉排（豬、羊、牛均可）
• 二個蛋
• 二片雞肉或其他肉類
• 魚肉約半片背肉（中小型魚）
• 六湯匙之豆類

孩童之食慾是常常不同的，最好給年紀小時少一些份量，他們會自行決定要吃多少。誏他們習慣自己餵食自己，勿強迫他們一定要把盤中之食物吃完！

鐵質：

門診中常見鐵貭缺乏之小朋友。紅肉及雞肉是非常好的來源，且比蔬菜中之鐵質容易吸收五倍以上。所以肉類對成長中孩童是絕對需要的！

糖類食品及脂肪：

對於食慾不好之小朋友，最好不要給予甜點，餅乾，巧克力或是脆皮類零食及汽泡類飲料。這些食物營養含量少而且會降低孩童之食慾。速食類食品常含有太多之不健康油脂，應儘量避免！

素食者：

若孩童也吃素的話，他可能會攝取不夠之蛋白質及鐵質及能量。吃素之小孩是很難達到成長之營養須要！

小提醒：

• 製造一個輕鬆之用餐氣氛
• 一次不要給太多份量之食物。若不夠可再給第二份。過量之食物會讓食物看起來不可口
• 試著提供一些小朋友沒吃過之食物，若被拒絕了過幾個星期後再嘗試給予。千萬勿逼迫小朋友食用。
• 讓食物看起來有趣。小朋友喜歡顏色鮮明及多樣化之食物（可使用紅蘿蔔、玉米或馬鈴薯作裝飾）
• 供給小朋友可以手拿之食物誏他們自己吃（如紅蘿蔔棒、蘋果片、起司片或一小片土司）
• 讓小朋友叄與食物之準備（三歲以後）、採購及清洗。
• 基本上，最好只買你要讓小朋友吃的食物。
• 小朋友不定量之飲食是正常的，勿過度煩惱！
• 勿強迫小朋友吃完盤中之食物或強迫他不吃之食物！
• 勿利用一種食物來作他吃另一種食物之獎勵
• 五歲以下孩童勿給花生及瓜子類，因為容易嗆到！

希望這篇文章可以提供一些如何準備孩童均衡之飲食給新手爸媽！